Saturday, February 22, 2014
Hot Dog
Adalah sosis yang dimasak secara tradisional dipanggang atau dikukus disajikan dalam roti iris sebagai sandwich. Varian hot dog termasuk corn dog yang dicelupkan ke dalam adonan jagung dan digoreng, panggang, dan menjabat sebagai hors d' oeuvres, dan beanie weenies cincang dan dicampur dengan kacang panggang. Khas garnish hot dog termasuk mustard, saus tomat, bawang, mayones, keju, cabai, dan asinsn kubis.
Sosis secara kultural diimpor dari jerman dipopulerkan di amerika, dimana mereka adalah makanan kelas , yang datang pekerja jalanan dijual dengan hot dog berdiri yang datang yand dihubungkan dengan bisbol dan amerika. Hot dog dan persiapan bumbu gayanya juga bervariasi setiap regional di seluruh amerika. Tradisi budaya hot dog yang meliputi kontes nathan hot dog eating dan wienermobile.
Untuk ibu ibu yang suka masak saya coba uraikan resep dan cara membuat hot dog
Resep Hot Dog :
untuk 5 porsi hot dog
- 10 lembar salad
- 1 buah tomat, di iris tipis
- 25 gram keju cheddar parut
- 5 buah sosis sapi
- 5 buah roti hotdog
- 2 sdm margarin untuk ditumis
bahan saus daging :
- 1/2 sdt merica hitam kasar
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 200 ml air
- 2 sdm margarin untuk ditumis
- 1/2 bawang bombay dicincang halus
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 100gr daging giling
- 1 sdt tepung terigu
- 2 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus
- 75gr saus tomat
Cara membuat hot dog :
- Saus daging, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai halus, masukan daging giling, aduk rata sampai berubah warna., tambahkan tepung terigu, aduk rata
- Masukan tomat, tumis sampai layu, tambahkan saus tomat, merica hitam kasar gula pasir dan garam, aduk sampai merata
- Masukan air, masak sampai mengental
- Kerat-kerat sosis melingkar
- Tumis dengan margarin sampai kecoklatan
- Ambil roti, lapis dengan dua lembar selada, letakan sosis dan tata tomat disisinya
- Tuangkan saus daging, tabur keju dan sajikan
Sekian resep dan caram membuat hot dog. untuk ibu ibu yang mau coba silahkan atau bahkan untuk membuka usaha jualan hot dog
